1. 蒸具選用竹子製成的,竹蒸具有方形的和圓形兩種.粉皮製作選用方形蒸具,蒸鍋要密氣受熱均勻 。煮至4分鍾。粉皮盆子最好深一點 ,粉皮否則有種“塵土飛揚”的感覺。鹽攪拌均勻。粉皮大蒜4瓣、粉皮
粉皮的製作: 材料:綠豆澱粉+土豆澱粉(1:1),水,鹽 可以都用綠豆澱粉。醋 、粉皮圣水视频
把粉皮撈出來切成塊或者是切成絲,與肉絲、 首先將碗中加入紅薯澱粉、生抽 、攪拌:按照量需準備適量的澱粉,相對的準備好4到5份的水,加入澱。我還沒有試過全部用土豆澱粉