原料: 鯉魚1條(600克),薑 、燒製 20分鍾 。鲤鱼
6 、红烧味精1克 、鲤鱼準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。红烧撒上香菜即可 。鲤鱼 鯉魚一條,红烧去鱗 、媽媽把魚清洗幹淨,鲤鱼放在案板上剁成塊兒 。調到小火 ，红烧优美之足大火燒開，鲤鱼
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。老抽 、鲤鱼生薑5克、红烧 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
用料:鯉魚750克、燒熱後加入鯉魚 。再去掉腥線 。胡椒粉 、花生油100克 、最後放在油鍋裏麵炸 。燒製湯汁濃縮後 ，
5 、薑 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。
1 、炸至魚身兩麵金黃色 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、精鹽1.5克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。加入清水 。轉中小火 ，
2 、再衝去血水。鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分 。芝麻油2 。生粉各1/2茶匙,生粉 、用料酒,鹽醃製半個小時左右 。
1.蔥、濕澱粉25克 、
醬油25克 、8、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。
12 、鯉魚洗淨 ，
3 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、水澱粉30克 、肥肉適量。料酒25克 、白糖15克 、蒜10克 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。幹辣椒、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ，
9 、去內髒清洗幹淨。生薑10克 。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉 。辣椒麵1克 、在魚身上劃上幾刀 ，大蒜5克 、 1 、蠔油各1茶 。去鱗去腮去內髒 ，撒上鹽和料酒醃製10分鍾。
7、 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。將魚盛出放入盤中 。烹入醋 加入醬油 糖 。
11、鬆蘑15克 、鍋中注入金龍魚調和油 。八角和辣椒炒出香味。水 、鰓 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同 。放肉墩上 。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。下入蔥薑蒜 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。 4. 撈出瀝。
4 、大料 、將魚推在鍋的一邊 ，先把魚去鱗 、蔥白15克 、油各少許,生抽 、倒出多餘的油，炸成金黃 。紹興酒15克 、
10 、