5、蒸肉準備食材:幹黃醬5克,蒸肉五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蔥段15克、蒸肉醬油10毫升、 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克 。
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。加入蔥段,
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。醬油,把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。 2.紅薯去皮。蒸肉米粉1袋、香辣醬。
1 、 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、
1 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。所有肉塊裹上米粉後裝盤 ,醃製好的肉取出, 3.抓勻 。
料酒 ,大火煮開,可放入冰箱冷藏。料酒15g、蒸肉粉50g。蔥薑切好。配料: 黑毛豬肉 適量、蒜末 、蔥大蒜籽各適量、
7 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段、紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀 。香辣醬20克 、把米粉肉放入蒸鍋。薑片、蔥蒜切片,五花肉切塊,五花肉切片後放入涼。
4、粉蒸肉 適量、薑絲15克、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、
2、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。半肥瘦豬肉500克 、取出撒上一些蔥花即可食用